每個名字都有著不同的設計，可能是孔型不同或是孔數不同，或是分佈及排列各不相同。
共通設計加工特點
營業用品級：通過耐用性測試
金屬成品清潔度等級：SSPC—SP7級
粉杯底部平坦度：於首次9 BAR 萃取後自然拱成弧型，非平面。
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BLEND系列-非均勻萃取
BLEND系列粉杯的設計為半滿版孔型或非對稱式打孔設計。
我們將不同型狀的孔洞，以不規則的排列佈滿粉杯的底面。
我們希望咖啡在萃取的時侯，可以控制在非均勻萃取，確仍然保有獨特的飲品特色。
我們希望水在萃取時，可以迂廻的繞道流過咖啡粉餅。
LEND系列粉杯可以將咖啡的味道以和諧的方式融合。
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SOE系列-均勻萃取
SOE系列粉杯的設計為滿版孔型對稱式打孔設計。
我們將固定型狀的孔洞，以規則的排列佈滿粉杯的底面。
我們希望咖啡在萃取的時侯，可以越均勻的萃取越好。
我們希望水在萃取時，可以循最短的路徑通過粉餅。
SOE系列粉杯可以將咖啡的味道以簡單、直接、清晰的方式呈現。
流程建議如下
調整沖煮鍋爐温度：
調整至攝氏98度C (華氏208.4度F)，一般而言快流速粉杯的水温設定會高於一般粉杯(VST 或 IMS)
咖啡機建議流量WD值(WATER DEBIT)：
每10秒80~200ml，小流量容易造成不穩定的萃取。
咖啡豆研磨：
RDT(研磨前噴水)：可隨意執行
H24.7mm的粉建議使用14~18克的咖啡粉。我建議從16克開始測試。再增減1~2克進行比較。
磨豆機研磨較一般粉杯約細3格(或轉盤轉10度)。例如：你原先一般粉杯磨18克粉，使用WAFO時，改16克粉，但磨細3格。
熟悉流程後可繼續挑戰降低使用克數，但每次降克數都會增加填壓及整粉的難度。也同時可能挑戰到磨豆機的研磨能力，有的磨豆機磨不細，有的是磨的細，但不好喝。
開始準備填壓：
粉餅底部不使用濾紙。
建議使用WDT的手法佈粉，我認為對WDT萃取有幫助，特別是當你使用較低的萃取壓力時。
15公斤以下的填壓力道，填壓器使用平底或同心圓平底的都可以。
完成填壓後輕轉填壓器對磨亮粉餅表面。
粉餅表面建議不再使用濾紙或金屬濾網。
以較低的壓力及較短的時間完成粉餅預浸潤。
建議0.5~2.0 Bar的壓力, 時間不超過5秒。
萃取壓力：
較低的萃取壓力通常會導致較高的萃取流速。
淺焙豆建議 4~6 bar
中焙至深焙豆建議6~10bar
請注意沖煮壓力不要大過10bar(避免粉碗網目破裂的可能)
萃取目標粉水比：
可以從1：3 ~1：20，都是好喝的範圍。
較高等級的咖啡豆通常可以使用更高的粉水比，仍有物質可供萃取。
萃取總時間：
萃取時間其實不太重要，不需刻意計時，萃到你覺得咖啡液的量夠喝就可以中斷萃取了。
萃取結束後，以熱水沖濕粉杯，減少粉杯上咖啡油脂的依附。並請勿將把手扣回沖煮頭保温，這個動作可以有效的防止咖啡粉杯被油脂及細粉堵塞。
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