SIBARIST BOOSTER 45 FOR FLATBED DRIPPERS

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商品介紹

引領沖煮新方式

Booster是一種革命性的沖煮咖啡方式,它是一種用在平底濾杯,可以提高萃取率以及加快流速的工具。

不需要更換濾杯,只需要在濾紙下添加Booster即可

讓它坐落在濾紙和濾杯之間,就可以大大增加接觸點,正好是我們希望大部分咖啡流過濾紙的地方,以非常均勻的方式增加流速,並提高萃取率,避免通道效應。

即使在非常高的萃取率下,沖煮出來的咖啡也沒有苦味或乾燥感,讓您可以研磨得更細,從而獲得更甜、更濃鬱和更好的咖啡。

Booster是Sitarist和Matt Winton(2021世界咖啡沖煮賽冠軍)共同開發,以達到最佳的接觸面與自由空間比率和模式。

 

更多細節

Booster是Sibarist與Matt Winton一起經過一年多的研發成果,他們進行了大量的測試,不斷改善孔的尺寸、直徑和材質,從而獲得最佳版本,以實現最均勻的流動,增強每次沖煮的萃取效果。

Matte:「當我第一次使用平底濾杯沖煮時,我從來無法獲得像其他人所說的細研磨而高萃取的好的沖煮結果——它們總是苦澀的——我不明白為什麼。我問了很多人,有人告訴我Johnathon Gagne在一篇文章中提到在Stagg Dripper的濾紙下放一個網狀篩片。於是我決定試試這個方法,並對它帶來的變化感到驚訝!最後我開始測試網狀篩片的直徑和孔徑,並意識到這項技術的神奇之處不在於將濾紙放在濾杯上,而在於增加濾紙與網狀底片的接觸點,並通過這種方式增加流速。

我們發現一個很好的網狀篩片尺寸,它可以大大增加流速,並在沖煮高密度的淺烘焙咖啡時消除淤塞!是的,現在我能夠像其他人所建議的那樣沖泡,而不會像以前那樣得到苦澀的結果,因為流動更均勻,更快速,不會被阻塞!

我現在在所有的平底濾杯上使用這個網狀篩片,包括Orea、Stagg、Kalita、April,以完全打開流動,並提供不會阻塞的一致結果!我用Booster和不同種類的濾紙進行測試,都取得了很好的效果,包括Kalita、Sibarist FAST、Sibarist B3、April等。它在所有這些情況下都能很好地改善濾杯。

即使我們使用No by-pass的沖煮方式——流速相對較慢,沖煮時間延長了,可是最終的沖煮效果依然不會苦澀,只是萃取率更高,但不會淤塞和萃取不均勻!」

規格說明

Details

適用於 具有45 毫米直徑底部的平底濾杯(大多數的平底濾杯,如Orea V3、Kalita 155 和 185、Fellow、ApriBlue Bottle與ORIGAMI(M號)...
可與任何平底濾紙結合使用。

材質: 不鏽鋼 AISI 304,食品級鍍金


如何使用

首次使用前先用中性洗潔精和熱水清洗。

如何使用Booster沖煮

把Booster放入平底濾杯內,確保其位於底部或底部凹槽上,處於水平且平坦的位置,與濾杯底部平行

將咖啡濾紙放入濾杯內

沖洗濾紙,確保濾紙底部與Booster接觸

加入咖啡粉後即可沖煮

如何清潔

沖煮完成後扔掉濾紙,然後使用熱水在濾杯內沖洗,最後在室溫下自然冷卻後再使用洗潔精清洗

運送方式

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