KOKA 伸縮RDT噴霧瓶(伸縮外鋁管-黑色/內玻璃管)
RDT是什麽?
RDT是咖啡界的一個縮寫,全稱為"Ross Droplet Technique"。
RDT是一種針對磨咖啡豆的技術,通過在磨豆前將豆子表面噴灑少量水分的方式,
去除豆子表面的靜電,從而提高磨豆的效率和粉末的一致性。
RDT技術主要是由澳大利亞的咖啡師Ross Quail所發明,
他通過在豆子表面噴灑少量水分,以達到去除靜電的效果。
這種技術可以使得豆子在磨碎時更加流暢,
減少磨豆時產生的粉塵和顆粒不均的情況,從而提高萃取的效率和品質。
RDT技術的具體操作方式是,將咖啡豆放入容器中,
並在豆子表面均勻噴灑少量水分,然後輕輕攪拌,
使得水分均勻分布在豆子表面,待豆子表面的水分自然蒸發後再進行磨豆。
需要注意的是,噴灑的水量應該掌握得當,過多的水分會影響咖啡豆的風味和品質。
錐形刀盤設計與重力排粉機制
錐形刀盤靠重力將研磨後的粉末向下掉落。
若使用 RDT,使豆子表面濕潤,容易造成咖啡粉黏附於刀盤內部或出粉通道(噴灑的水量應控制少於平刀磨豆機)
平刀多以風扇排粉,結構更適合用 RDT 抑制靜電與細粉飛濺
(伸縮外鋁管-黑色/內玻璃管)
常溫宅配/超商取貨/
中港澳順豐快遞(運費到付)
其他亞洲/歐美地區EMS Delivery