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CAFEDE KONA 平衡錐 手沖輔助器 轉換器 錐形轉蛋糕型輔助器 降低粉層 萃取均勻 白色

定價
NT$ 380


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商品介紹


 

品牌/名:CAFEDE KONA 平衡锥
型號:CK5223
材質:陶瓷
產地:中国景德镇
顏色:白色
尺寸:40mm*40mm


一杯好的咖啡,不僅僅在於咖啡本身,選擇合適的萃取系統也尤為重要。
為了更有利於沖煮出一杯滑順且平衡感極佳的咖啡,我們開始研究各種萃取系統。

觀察到市面上較多的是V型(錐形)濾杯和摺紙濾杯,蛋糕濾杯的使用率相對較小。
實際上蛋糕濾杯的平底結構可以使咖啡粉層分佈的更薄更均勻, 增大粉水的接觸面積,使得可溶性滋味物質被溶解的更充分,更易於萃取,特別是對甜味物質的萃取,從而提升整體平衡感和順滑感。
為了讓更多的人來體驗這種萃取系統,我們團隊研發出了一款器具,可以讓市面上被廣泛推行的錐形濾杯兼容蛋糕濾紙的器具——平衡錐。
這款平衡錐,我們用多種材質進行開模。對形狀,角度,稜骨數量以及位置度等多項數據,進行計算分析對比。經過長時間的測試和修改後,選用景德鎮高溫陶瓷,在耐高溫、保障安全健康前提下優化萃取系統。
平衡錐整體形狀為倒三角錐形,增加頂面與濾紙的接面積,支撐起濾紙減少了濾紙的承重力,錐體的角度為55度,可以匹配大多數的濾杯,避免了使用的局限性。
平衡錐表面有12根稜骨,起到導流的作用,使得下水順暢,避免出現阻塞現象。
一件好的器具依的一定不是它的外在,而是它不可替代的實用性,相信我們的這款平衡錐,會滿足你對咖啡沖煮的更高追求。